Kejsermuslinger

Jeg må ærligt indrømme, at jeg egentlig aldrig har smagt kammuslinger. Jeg kan i hvert fald ikke huske hvordan de smager, hvis jeg har. Men for et godt stykke tid siden, stødte jeg på en blog, der havde lavet nogle veganske nogle af slagsen. Af hvad? Kejserhatte, selvfølgelig. Med deres store tykke stilk, egner de […]

Simpel, nem og lækker svampesovs

Jeg er tosset med svampe – specielt kantareller! Heldigvis kan man få champignon hele året rundt, og jeg er blevet ret glad for de brune svampe også. Men der er nu intet der slår efterårets høst af svampe, som er ved at nærme sig. Det kan betale sig at teame sig op med en svampekender, […]