En regnbue af mad

Som nogle af jer måske husker, var Mad med Medfølelse på Roskilde Festival i år i samarbejde med More Than Eating. Her serverede vi, som det eneste veganske madevent, 11 små retter i regnbuens farver, således at festivalgæsterne kunne få sig en smagsprøve på hvor varieret og smagfuldt vegansk mad kan være. Og som lovet, […]

Mad med Medfølelse på Roskilde Festival

Om nogle timer går årets Roskilde Festival i gang. Med navne som The Rolling Stones, Arctic Monkeys og Stevie Wonder, er jeg i hvert fald garanteret en god festival. Men først er der opvarmningsdagene, hvor mennesker mødes på kryds og tværs, og hvor der er en god, frisindet og afslappet stemning, som ikke er til […]

Marts med Medfølelse

Marts med Medfølelse er lige om hjørnet. Skal du være med til at spise bæredygtigt, dyrevenligt og sundt i en hel måned? Foreningen Mad med Medfølelse inviterer dig, igen i år, til at udfordre dig selv ved at spise vegansk i hele marts måned. Foreningen vil sørge for en masse inspiration igennem hele marts, som […]

Dansk Vegetardag og Mad med Medfølelse

Som jeg omtalte i min favoritliste, var der Dansk Vegetardag i lørdags, og jeg havde meldt mig som frivillig i Mad med Medfølelse (MmM). Det var aller første gang jeg deltog i sådan arrangement, som var noget grænseoverskridende at kaste sig ud i, men mega fedt når man først var kommet i gang. Det var […]