Sommerskål – en vegansk version af koldskål med kun 3 ingredienser

Jeg har fået sommerferie! Normalt betyder det tid til afslapning, men for mit vedkommende varer det noget tid, før jeg kan slappe af. Jeg skal nemlig på Roskilde Festival, og i den forbindelse skal Mad med Medfølelse afholde et madevent, som jeg og 3 andre frivillige bestyrer (Sofie og Krisztina fra Peahugger og Sara fra […]

Veganske æbleskiver på to måder

Når det er jul, hører der æbleskiver til. Desværre findes der ingen æbleskiver fri for mælkeprodukter og æg på markedet, så må man jo lave dem selv! Derved får man også nogle æbleskiver der smager af meget mere og er lige dét lækre end de frosne nogle man kan købe i en pose. Disse æbleskiver […]