Mad med Medfølelse på Roskilde Festival

Om nogle timer går årets Roskilde Festival i gang. Med navne som The Rolling Stones, Arctic Monkeys og Stevie Wonder, er jeg i hvert fald garanteret en god festival. Men først er der opvarmningsdagene, hvor mennesker mødes på kryds og tværs, og hvor der er en god, frisindet og afslappet stemning, som ikke er til […]

Marts med Medfølelse

Marts med Medfølelse er lige om hjørnet. Skal du være med til at spise bæredygtigt, dyrevenligt og sundt i en hel måned? Foreningen Mad med Medfølelse inviterer dig, igen i år, til at udfordre dig selv ved at spise vegansk i hele marts måned. Foreningen vil sørge for en masse inspiration igennem hele marts, som […]

Tænk globalt, spis lokalt og…

Billedet er lånt fra Dagbladet Information I går bragte Dagbladet Information en artikel ved navn ”Hvordan kan vi alle spise bæredygtigt?”. Det er et yderst relevant spørgsmål, efter min mening. Men også et spørgsmål som hos mange automatisk får svaret ”nej”, og dermed bliver deres undskyldning for at spise majskylling, buræg og discount grøntsager. Artiklens […]